Зажим предназначен для деления сконденсированной жидкости в процессах дистилляции и ректификации.
Посредством зажима Гофмана (узла отбора/возврата флегмы), который в зависимости от каждого конкретного случая устанавливается на ту или иную силиконовую трубку, производится разделение конденсата между возвратом флегмы и отбором готового продукта. При этом флегма возвращается обратно в колонну, а продукт отправляется в приёмник.
Фиксация происходит благодаря винтовому зажиму. Легкость установки и прочная конструкция делают зажим надежным элементом узла отбора при дистилляции и ректификации.